Un steak est un steak et pas autre chose : le Grand Conseil soutient une demande UDC

Le Grand Conseil valaisan a accepté aujourd’hui le postulat « Un steak est un steak » 🥩, déposé par les députés Grégory Logean (UDC), Vincent Roten (Le Centre), Christian Gasser (SVPO) et Steve Delasoie (PLR/FDP). Le groupe UDC du Valais romand (UDCVR) salue ce succès politique en faveur d’une meilleure protection des consommateurs et du respect des dénominations alimentaires traditionnelles.

 Publicité trompeuse : il faut poser des limites dans l’espace public

Les termes comme « steak », « saucisse », « filet » ou « jambon » sont utilisés de manière croissante pour des produits d’origine végétale, souvent sans indication claire de leur composition. Cette pratique crée une confusion dommageable pour le consommateur et contribue à dénaturer des produits ancrés dans notre culture et notre agriculture.

Ce postulat ne cherche pas à interdire ces produits, mais à permettre au Conseil d’État d’étudier la possibilité d’agir sur un point précis et réaliste : la publicité dans l’espace public, qui est du ressort cantonal. À l’image de ce qui se fait déjà pour le tabac, des restrictions sur l’usage de termes réservés aux produits carnés pourraient être envisagées dans les affichages publics, afin d’éviter les pratiques trompeuses.

 Un cadre conforme au droit et aux compétences cantonales

Contrairement à la motion initiale, le postulat accepte les limites du droit fédéral en matière d’étiquetage, mais il ouvre une voie d’action à l’échelon cantonal, sur un terrain plus solide juridiquement : la réglementation de la publicité dans l’espace public. Il invite ainsi le Conseil d’État à analyser les marges de manœuvre concrètes, notamment par analogie avec les restrictions sur la publicité des produits du tabac ou de l’alcool.

 Une majorité réunie pour le bon sens

Grâce à une approche pragmatique, avec une acceptation de ce texte par 83 voix contre 25, au stade du traitement, qui a convaincu une majorité du Parlement, le Conseil d’Etat a reçu un mandat politique clair en faveur de la transparence, du respect du langage et du soutien à la filière agricole et carnée valaisanne.